ULM Les Randonneurs Voyageurs

Ratatouille à la Véro


Ingrédients: courgettes, poivrons, tomates, oignons,aubergines, 1 gousse d’ ail, thym, romarin, huile d’olive

Si vous n’ avez pas de tomates vous pouvez mettre une boite de tomates coupées en dés


Couper tous les légumes en dés. Les faire revenir séparément dans un peu d’huile d’olive.

Saler, poivrer mettre le thym et le romarin.


Le tour de main. Quand tous les légumes sont revenus, les mélanger, les mettre sur une plaque au four préchauffé à 170° pendant 50 minutes.

Remuer de temps en temps.


A déguster chaud , tiède ou froid. La ratatouille est encore meilleure le lendemain. Elle se congèle parfaitement

                                                                                                                                                                                                   Bon appétit       Véro


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Ratatouille a la Vero.pdf